准备米饭：双手洗干净沾少量水，将米饭团成想要的形状，想做凤梨形状的团成扁平的椭圆即可。
准备鸡蛋：将鸡蛋打到碗里，加少许盐少许胡椒粉少许料酒，然后打散备用。
准备黄瓜：黄瓜改刀，从两侧往中间削。
准备香肠：香肠改刀备用。
平底锅烧热后放少量油，锅热后改小火，倒入鸡蛋液，底层凝固后，把米饭放入蛋皮的中央，将周围的蛋皮翻起贴到米饭上，全部贴好后将蛋包饭翻面，推至平底锅的边缘，将小香肠和黄瓜放入锅中煎熟，黄瓜时间略短。然后摆盘，摆出凤梨的形状，淋上番茄酱即可。
造型可以自己发挥想象。
米饭我用的是常温的冷饭。这是一个一年级小朋友的量，给饭量大的小朋友做可以用两个鸡蛋，米饭加量。