准备食材
蛤蜊提前用淡盐水浸泡一下
大米也提前浸泡半小时
活虾去壳,加入白胡椒、糖和盐抓匀腌制15分钟
大米入锅,加入两倍高水,大火煮
煮沸
转小火,加入生姜
加入蛤蜊
加入虾
加入芹菜沫
加入盐
加入香油
加入白胡椒,稍煮片刻即可出锅