柴锅炖鸡

作者： 静静D厨房

总是怀念小的时候街上飘出来谁家炖鸡的香味儿，特别是放学路上，那感觉你知道的～～～～～

用料

• 鸡（柴鸡） 1只
• 葱姜花椒大料小辣椒 适量
• 生抽冰糖花雕酒 适量

柴锅炖鸡的做法步骤

步骤 1

柴鸡洗净斩块

步骤 2

铁锅中加底油爆香佐料

步骤 3

加入鸡块翻炒至肉紧实没有血水

步骤 4

烹入生抽花雕酒加几粒冰糖

步骤 5

加入少量水盖盖炖半小时，视鸡肉情况和口感决定

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步骤 6

步骤 6

如果喜欢加入土豆，香菇，或者栗子

柴锅炖鸡的小贴士

鸡肉质量很重要 加菜的话如果一餐吃不完先盛出一半再加菜，避免一餐吃不完剩下不太好，盛出来的下顿还可以加其他菜继续炖

菜谱创建时间：2017-11-23 17:54:21