水煮鱼

作者： 哦呢520

妈妈做的鱼挺好吃的，向妈妈请教过一下小小的方法，其它都是自己更新的，第一次做的，味道棒棒哒😘😘😘

用料

• 鱼 1条
• 姜 一小块
• 大蒜 5小瓣
• 泡椒 4个
• 红的小米椒 8个
• 酸白萝卜 适量
• 葱 2根
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 酱油 适量
• 麻辣鲜 适量

水煮鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼洗干净两边划上4刀

步骤 2

把姜切成段，大蒜切成片，葱的葱头白色的部分斜切一下

步骤 3

葱切碎成这样

步骤 4

红的小米椒斜切，泡椒也斜切

步骤 5

先把锅烧热，然后放入油，等油烧热后，放入一勺盐，再把鱼放进去，两边煎黄，然后放入切好的葱头，大蒜，姜，翻炒几下，再倒入一盆水，这个时候就可以放泡椒，酸萝卜，鸡精，麻辣鲜，倒点泡椒水，再煮十分钟，就可以放入酱油，（尝一下，如果味道还很淡的话，再放入一点点盐）

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步骤 6

步骤 6

最后撒上葱，就完成了

水煮鱼的小贴士

1.油烧热后，放入盐，主要的目的是不让鱼粘锅。 2.辣得程度看个人调节。 3.酸萝卜可以提前一天腌好。（不会酸萝卜的可以看一下我做的菜里有腌酸萝卜的方法，味道不错😊） 4.我买的鱼是没鱼头的。 5.后面我是忘记撒葱花的，拍照的时候才想起来😂（记性就是这么不好，每次都忘记撒葱花）

菜谱创建时间：2017-11-22 16:05:14