暖心暖胃的毛线帽裱花蛋糕

作者： 米小粒的烘焙生活

寒冷冬日，为心爱的人制作一款暖心暖胃的毛线帽蛋糕吧。

用料

• 戚风蛋糕（或海绵蛋糕） 2个6寸
• 淡奶油奶油霜 400克
• 惠尔通（红色，天蓝色） 少许
• 淡奶油 300克

暖心暖胃的毛线帽裱花蛋糕的做法步骤

步骤 1

将两个6寸蛋糕胚用锯齿刀分层

步骤 2

用锯齿刀将蛋糕胚，从上往下，一点一点修成帽子形状

步骤 3

打发好的淡奶油，夹层，用软刮板抹面。

步骤 4

用竹签，将颜色不同的区域定位。

步骤 5

裱花：方法：1、上面蓝色部分，用圆口花嘴拉线画圈。2、中间白色部分：用圆口花嘴挤白色圆点。3、下层蓝色部分和1手法相同。4、最下层红色部分，用圆口花嘴上下曲线挤拉。

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步骤 6

步骤 6

裱花：用圆口花嘴一根一根拉出帽球形状

步骤 7

裱花

步骤 8

成品

暖心暖胃的毛线帽裱花蛋糕的小贴士

1、蛋糕胚：用戚风蛋糕、海绵蛋糕均可。 2、削形状的时候一点点往下削。 3、抹面用的淡奶油。 4、帽子裱花用的奶油霜，也可用淡奶油，但立体效果没有奶油霜的定型好。

菜谱创建时间：2017-11-22 15:37:30