准备食材，五花肉和螺丝椒的比例是2：3。 五花肉切大片，螺丝椒切滚刀片，大蒜拍裂即可。
五花肉用适量酱油腌5分钟，抓匀。
锅中放油，比平时要多一些，中小火，放入五花肉煸炒至五花肉变色，出油，将五花肉盛出。
锅中留适量油，火可以调大一些，放入准备好的大蒜和几粒干豆豉煸炒一下，放入切好的螺丝椒煸炒，放适量盐。
再放入五花肉大火炒一下即可盛出装盘开吃啦！