手工馒头(分层)

作者： SandyClock

用料

• 面粉 500克
• 温水 250克
• 酵母 5克
• 糖 5克
• 无铝泡打粉

手工馒头(分层)的做法步骤

步骤 1

将准备好的面粉，泡打粉，糖混合在一起

步骤 2

将酵母放在温水中混合

步骤 3

把酵母水缓慢，分三次倒入面粉中，一直揉，揉至面团表面光滑(我揉了大半个小时，看来要买个和面机了)

步骤 4

然后不用醒面，直接分若干等分，分好的面团不断揉，揉成馒头形状(我每个大约揉了3-4分钟)，然后根据室温大约醒至30分钟

步骤 5

上锅蒸，水开后15分钟，光头，闷3分钟后开锅！

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步骤 6

步骤 6

热气腾腾的大馒头出锅啦

步骤 7

是不是很有食欲！

手工馒头(分层)的小贴士

注意:醒馒头不醒面哦

菜谱创建时间：2017-11-21 22:08:37