1、秋葵切片，不要太薄，一颗一颗的小星星； 2、把鸡蛋打入碗中，少许盐，搅拌均匀； 3、先冷锅油烧热炒熟鸡蛋，盛出；另起锅油热放入蒜末，加入切好的秋葵； 4、秋葵炒8成熟时，加入炒好的鸡蛋，炒匀起锅放入备好的枸杞。