大米洗净。浸泡30分钟,捞出,滤干水,放盐油,搅拌研制5分钟
把腌好的大米倒入锅中,加入适量的水,煮沸后改用小火慢熬
利用熬粥的时间,把瘦肉切薄片,放盐,酱油,油研制,菜心,香葱,生姜洗净切好
慢熬差不多,改中火,放入瘦肉,生姜丝滚烫至熟
放入切好的菜心,用筷子快速搅拌
放盐,香葱调味即可