椒鹽鴨下巴

作者： JuneXMan

去阿姨家作客，去買菜看到鴨下巴就買回來，回家就亂來像是一下椒鹽系列去做做看！想不要很受歡迎喔🤤😬⋯⋯很配🍺跟家人做宵夜系列哦！

用料

• 鴨下巴 500g
• 薑（切成蓉） 適量
• 辣椒（切粒） 5只
• 葱（切成蓉） 2根
• 鹽 適量
• 白胡椒粉 適量
• 雞精 適量
• 生抽 適量
• 蠔油 一點點
• 八角 兩顆
• 油 適量

椒鹽鴨下巴的做法步骤

步骤 1

1）將鴨下巴洗乾淨，然後放進燒開的水進行飛水，沖洗乾淨備用 2）同另外一個鍋放進適量的水燒開，放進飛水後的鴨下巴，八角鹽巴和醬油慢火滷一下！大概十五到二十分鐘！看你想要的口感斟酌滷的時間 3）將辣椒，薑和蔥切成末後備用 4）開火預熱炒鍋，放進油將步驟3的進去放爆香，然後將滷過的鴨下巴放進去翻炒，然後依次放進適量的雞精，白胡椒粉，醬油和蠔油進行調味繼續翻炒！想香口點可以翻超久一點！ 5）準備🍺來吃

菜谱创建时间：2017-11-21 13:10:49