蛋白糖

作者： Hey_Coffee芸

消耗蛋白。装饰蛋糕。易保存。

用料

• 蛋清 1
• 幼砂糖 1.2
• 柠檬汁 几滴
• 色素 适量

蛋白糖的做法步骤

步骤 1

柠檬汁和四分之一糖粉加入冷藏蛋清，打发至人体温度，再分次加入剩余糖粉。直至打发硬挺状态。

步骤 2

一次最好做一个色系，从浅到深依次调色。打蛋器打匀即可。

步骤 3

装入不同的裱花袋（不用装裱花嘴）

步骤 4

裱花嘴另外再装一个裱花袋，这样不用转换器。

步骤 5

轻轻挤，松，向上提，拉出小尖尖。

展开全部

步骤 6

步骤 6

预热烤箱100度，1个小时。

步骤 7

蛋糕

步骤 8

蛋糕

菜谱创建时间：2017-11-21 02:22:06