超好吃的肉丸

作者： 楊小明

口感爽爽 脆脆的肉丸 外脆 内松, 好好吃～ 肉馅我都是用料理机打碎 料理机真的太好用了～ 调料方面, 我是没有放盐,因为酱油和蚝油已经够咸了～～ 我每次做肉丸都放胡椒粉 感觉肉丸有胡椒粉的味道好好吃……

用料

• 肉 适量
• 马蹄 适量
• 配料
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 麻油 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 玉米淀粉 适量

超好吃的肉丸的做法步骤

步骤 1

我用的是现磨的胡椒, 没有胡椒粉那么细, 是颗粒状～ 其实颗粒状和粉状区别不大…

步骤 2

马蹄切丁…

步骤 3

米酒或者料酒 酱油 蚝油 胡椒 麻油 玉米淀粉

步骤 4

把猪肉放入料理机然后配料都进去, 分量自己掌控

步骤 5

先用筷子搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

可以开始搅拌机～ 这种料理机在某宝也就几十块, 非常好用……

步骤 7

肉搅拌好了。有点干,可以放点油,花生油或其他油都可以

步骤 8

把肉弄平, 中间放马蹄, 然后包成圆形

步骤 9

下锅炸～ 可以炸久些, 炸完要放锅里蒸一下, 1️⃣是因为怕不熟 2️⃣炸过以后蒸一下,吃了会没这么容易上火

步骤 10

炸完的成品, 原谅我的拍照继续, 由于太赶, 所以没有拍得美美的😂

步骤 11

肉包着马蹄, 口感脆脆的。好好吃

菜谱创建时间：2017-11-21 00:08:13