梅果软曲奇

作者： 我是海牛你是谁

用料

• 细砂糖 106克
• 黄油 94克
• 蛋液 36g
• 低筋面粉 80克
• 高筋面粉 80g
• 草莓冻干粉 30g
• 树莓冻干粉 20g
• 泡打粉 4g
• 柠檬汁 适量
• 蔓越莓干 30g

梅果软曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油加细砂糖打发至发白膨胀

步骤 2

分次加入蛋液打发至发白羽花状

步骤 3

加入所有过筛粉类搅拌均匀，再放入柠檬汁和蔓越莓干搅拌均匀

步骤 4

把面团分成60g一个揉圆，压平至直径为7cm圆饼

步骤 5

烤箱预热140度，烤14分钟

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步骤 6

步骤 6

晾凉常温密封存放一星期

梅果软曲奇的小贴士

面团冷冻可放一个月

菜谱创建时间：2017-11-20 23:53:40