韩式大酱汤

作者： 吃货娘娘琴琴

一部电视剧让我认识韩国菜到喜欢，对喽“大长今”😊😊，里面的韩国料理看的人大饱眼福，最经典的当属大酱汤了，看似简单的汤底，要想做的好火候一点都马虎不得，还有食材，每次做大酱汤我必须自己做豆腐，外面买的豆腐加了石膏，煮久发散也不香，一起来看看吧😊

用料

• 大酱
• 辣酱
• 牛肉
• 大虾
• 土豆
• 洋葱
• 冬笋

韩式大酱汤的做法步骤

步骤 1

这是我自己做的豆腐，看着没买来的细腻，但吃着口感一点都不粗糙，而且豆香味非常浓，喜欢动手的小伙伴们可以参考👉👉👉http://www.xiachufang.com/recipe/102289297/

步骤 2

正宗的韩国大酱😁

步骤 3

所有的食材准备好，你喜欢吃什么放什么吧，我个人比较喜欢干净些，食材用的很少😊太多了赶脚跟麻辣烫似的😂😂太杂，个人喜好来定

步骤 4

冬笋切片，煮上10分钟去涩味，捞出控干待用

步骤 5

锅里放少许油，把切好的洋葱放下去煸炒

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步骤 6

步骤 6

再把牛肉放下去和洋葱一起炒，到颜色变了找个盘子装起来备用

步骤 7

淘米水二道不要丢，留着

步骤 8

淘米水倒入锅里

步骤 9

舀一勺半的大酱，一勺的韩式辣酱到汤里调匀，小火煨个20分钟，这样酱汁很醇厚

步骤 10

然后冬笋倒进去

步骤 11

接着土豆

步骤 12

豆腐

步骤 13

大概煮7，8分钟的样子，把刚才炒好的牛肉放下去

步骤 14

把虾也放下去

步骤 15

撒些香菜开吃吧，冬天暖暖的吃上一口，暖，慢慢享用吧

菜谱创建时间：2017-11-20 22:04:31