蟹黄蛋(无蟹黄版)

作者： 谁跟我抢老朱的名号

每次过年去老公大伯母家吃饭，最让我念念不忘的是那道蟹黄蛋，这次，偶然机会，大伯母来我家做客，拉着老师傅学习了一下

用料

• 鸡蛋 6个
• 醋 适量
• 糖 适量
• 盐 少许
• 生姜蓉 适量
• 香菜 适量
• 油 适量

蟹黄蛋(无蟹黄版)的做法步骤

步骤 1

准备原材料，糖拌进醋里，搅拌融化……

步骤 2

加如图所示的盐，可以更少一点，糖跟醋的比例按自己平时吃蟹的时蘸的那个比例就可以。

步骤 3

锅烧热倒油……

步骤 4

倒入鸡蛋，快速的把鸡蛋拉长……没拍到，来不及……

步骤 5

把加了生姜的糖醋汁倒进去立即关火……我没拍到，重拍了下，火晚了那么一点……

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步骤 6

步骤 6

撒香菜拌匀出锅……

步骤 7

出锅……趁热吃吧……没有蟹黄吃出了蟹黄的贫民版蟹黄蛋…… 哈哈…… 当然，你要🈶️蟹黄也可以用油熬一下加进去

步骤 8

我是用的婆婆自己养的🐔生的蛋，颜色比较好看，外面买的可能色泽差一点

菜谱创建时间：2017-11-20 19:48:44