牛轧糖

作者： Hxiao婉

用料

• 棉花糖 720克
• 黄油 100克
• 花生米 200克
• 蔓越莓 200克
• 饼干 120克
• 奶粉 200克
• 糯米纸
• 牛轧糖包装袋

牛轧糖的做法步骤

步骤 1

花生米提前炒

步骤 2

晾凉后，把花生皮退去，备用

步骤 3

黄油下锅溶解

步骤 4

将棉花糖倒入锅中，转小火慢慢翻炒

步骤 5

开中小火，不断翻炒至棉花糖溶解，不能出现焦糖

展开全部

步骤 6

步骤 6

待翻炒至棉花糖全部溶解，没有颗粒后加入奶粉，然后关火，快速搅拌均匀

步骤 7

将配料，蔓越莓、饼干、花生全部倒入，快速拌匀，然后倒入模具中

步骤 8

铺上烘焙纸，将牛轧糖铺平，压整齐， 将整理好的牛轧糖晾凉

步骤 9

晾凉的牛轧糖很容易脱模，用剪刀将牛轧糖剪出同样大小

步骤 10

将剪好的牛轧糖包上糯米纸防粘

步骤 11

最后放入包装袋，封口就好了

步骤 12

封好口的成品

牛轧糖的小贴士

熬住棉花糖一定要不断翻炒，不能出现焦糖色。 棉花糖不要煮过了，没有成块就可以加入奶粉了 奶粉的份量可以适当增加

菜谱创建时间：2017-11-20 14:16:10