30分钟快手菜：低热量不增重的番茄酱意面

作者： FlowerSG

意大利面是个好东西，因为原材料是硬质小麦，相比于咱们常吃的大米白面GI值（血糖生成指数）低，无论是对于有减重需要的上班族，还是患有三高等慢性疾病的老人来说都很适合。 意面进入胃肠后停留时间长——“顶饿”，能够给人体提供较长时间的热量。简单来说，吃同等质量的白面面条两个小时会饿，而吃意面可以管饱三四个小时。问题是，西餐的意面酱全都高油、高热量，盐分也不低。 今天给大家介绍的这道番茄酱却热量非常低，营养素丰富，口感也很不错。 以下是两人份的用料与做法。

用料

• 意面 100-150克
• 西红柿 中等大小的两个
• 洋葱 中等大小的半个
• 番茄调味酱 50克
• 橄榄油、盐 少许

30分钟快手菜：低热量不增重的番茄酱意面的做法步骤

步骤 1

1.找一口大小适中的锅，放入水，上火以中小火烧开。

步骤 2

烧水的同时，将西红柿洗净，切成稍微小一点的块儿。洋葱切食指第一节那么长的小块。

步骤 3

水开后，放少许橄榄油和盐，将意面放入，转小火煮开，令水面保持沸腾。提前准备好一壶凉水和一盆凉水。意面很费火，水面沸腾太大的时候，可以分次适量浇凉水进去。面煮熟要放进凉水过凉。

步骤 4

煮面的同时，在另一个炉眼上，开火加热不粘锅，锅热后加入少许橄榄油，油温上升后加入洋葱，小火煸炒至微微变黄出香，加入西红柿，慢慢煸炒至西红柿出汤变软，尽量炒到变成糊糊的状态才好吃。关火加入番茄酱和盐，利用锅子的余温将其和匀。如果不是很熟练，也可以等面煮熟再做酱。

步骤 5

盛面，放酱，开吃！

菜谱创建时间：2017-11-20 13:11:23