快手简易材料松饼（pankake）

作者： 3692580147

真的很好吃的，松度可以跟玛格丽特饼干比！！！！ 我以前做的松饼非常的扁，就是发不起来，不松，前段时间看到一个打蛋白的方子 重点是： 不用打蛋器只要5分钟就能打发蛋白！ 打蛋白的链接我没有，在下面我会简易的写上😊😊😊

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶或酸奶 一次性塑料杯的一半
• 白砂糖 适量
• 面粉 2汤勺，尖尖的
• 无水塑料瓶（可以用纸巾擦干）

快手简易材料松饼（pankake）的做法步骤

步骤 1

耐心看，厚度有1cm呢！！！

步骤 2

蛋黄和蛋清分离，蛋黄放入一个大一点的容器中（容器越大打发的越快）

步骤 3

塑料瓶口剪成这样（照片是在烧的时候拍的）

步骤 4

蛋白分三次加糖用塑料瓶猛打发到这个程度，停下来的时间不能太长、过程只要5到10分钟！！！

步骤 5

蛋黄➕白砂糖，面粉牛奶或酸奶搅拌均匀（一块一块的是菠萝酸奶里面的菠萝块🍍）

步骤 6

倒入蛋白的盆中上下温柔搅拌均匀，浓度大概用刮刀刮一下会慢慢恢复（如图）

步骤 7

平底锅加热，挑一勺在锅中，用最小火慢慢烧（重点：最小火）（最好是摊平一点，要不然难熟）

步骤 8

等表面开始有点熟了就用工具反面（不知道叫什么所以写了“工具”）

步骤 9

就这样直到用完盆里的材料，方子可以做六个小小的，一个跟手掌心差不多大小，我是边做边吃哈哈

快手简易材料松饼（pankake）的小贴士

反面的时候做好用手协助一下，不要让它pu ta 的一下掉下来！

菜谱创建时间：2017-11-20 05:46:09