所有蔬菜洗干净,沥干水分,切成丝,(偶切的有些长啦,颜值控哒可要切的稍微短些)
切好的蔬菜放一起,加入盐、五香粉、鸡精、面粉、淀粉、蛋液搅拌。
在搅拌的过程中,加入牛奶(或者水),搅拌至糊状,切忌一次性倒入,手残党面对揉不到一起的面团会哭哒!如果太稀就再加面粉或者面包糠吧。
根据锅的大小到入适量油(刚好没过丸子的量),小火热油至八成热,舀一勺面糊,再用筷子整理成圆圆的丸子状,放入油锅里,炸!
边炸边翻转,至颜色焦黄即可。因为偶的蔬菜丝切的太长,所以有些小爪子🙊
如果嫌油太多,可以用吸油纸,没有,就放在架子上控油!
装盘!张牙舞爪的蔬菜丸子端上来~~~😄