吐司片切去厚边缘，擀平压扁；
表面涂满沙拉酱，并撒满自制肉松后卷起；
小平锅放入很少量橄榄油，小火；
在卷好的吐司接口处先刷好鸡蛋液，放入平锅内煎，避免吐司卷松散！同时将吐司卷其他部分均匀刷好蛋液，煎至金黄即可！