口蘑洗净切好
大蒜茎叶分离切好 红辣椒 大蒜，猪肉，胡萝卜都切好
锅中烧水，加入适量盐，口蘑焯熟，捞起来备用
锅中坐油，加入猪肉煸炒（用五花肉会更好，因家中没有了，我就用瘦肉）
猪肉煸焦黄，下蒜梗 胡萝卜 大蒜 辣椒，继续煸炒出香味
加入约两汤勺酱油炝锅（火要大一点，但要注意不要烧焦了）
下口蘑翻炒均匀上色，放少量盐，因为前面有酱油，所以盐要少一点。
加入蒜叶翻炒到断生即可
出锅装盘，简单，味道又好
步骤6的炝锅可以用酱油，也可以用生抽，但是此步很重要，不能省略。