金鱼蒸饺

作者： 小丽小丽从小美丽

用料

• 肉末 700g
• 盐 5g
• 姜末 5g
• 水 50g
• 葱白 三个
• 油 20g
• 酱油 5g
• 耗油 5g
• 饺子皮 适量
• 花椒面 5g

金鱼蒸饺的做法步骤

步骤 1

姜切末

步骤 2

把姜末放入肉馅里搅拌均匀，加入水，顺着一个方向搅拌

步骤 3

加入酱油，盐

步骤 4

加入油，顺着一个方向搅拌

步骤 5

如视频中这样，搅拌上劲

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步骤 6

步骤 6

加入花椒面

步骤 7

加入切碎的葱

步骤 8

搅拌均匀，馅就做好了，如果口味重的可以适当加减盐

步骤 9

取一饺子皮，放上馅

步骤 10

如图捏起来中间部位

步骤 11

用手把前头按进去，

步骤 12

尾部用手压扁

步骤 13

用叉子压出花型

步骤 14

用剪子剪出鱼尾

步骤 15

用手把尾部往中间捏一下

步骤 16

眼睛里放上青豆，就完成了

步骤 17

做一锅开水，放进去蒸10分钟就可以了

菜谱创建时间：2017-11-18 17:42:17