叶仔糍

作者： cc芠君

用料

• 糯米粉 600克
• 水 适量
• 豆沙馅
• 红豆 400克
• 白砂糖 300克
• 苹婆叶 数张

叶仔糍的做法步骤

步骤 1

摘新鲜的苹婆叶回来

步骤 2

用开水煮软

步骤 3

红豆煲软了就锅炒，边炒边放白砂糖

步骤 4

炒好的红豆沙用盘装起放凉备用

步骤 5

糯米粉加入水搅拌，然后挪成面团

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步骤 6

步骤 6

面团拿一小块挪成圆形压扁放入红豆馅

步骤 7

团成一个汤圆然后包上一块叶子

步骤 8

包好放下锅里蒸25分钟左右

步骤 9

香喷喷的叶仔糍出炉啦

步骤 10

自己自制的红豆沙特别香，糯米皮软软黏黏的非常好吃

叶仔糍的小贴士

1，蒸叶仔糍的时间要看糍的大小来决定 2，豆沙的甜度也可以按个人口味来放糖 3，叶子新鲜摘回来要修剪一下洗干净用水煮，我个人比较喜欢用苹婆叶，因为非常香，如果没有也可以用香蕉叶或其他叶代替，不过一定要煮过才可以包

菜谱创建时间：2017-11-18 16:10:12