木耳排骨汤

作者： 卡萨shams

第一次自己尝试做汤，而且是在一个没有猪肉的国家～猪排骨是拖同事从中国农场买的，四十一斤，很珍贵呀。学着给自己炖汤，方法简单却很好喝，分享给大家哟！

用料

• 木耳 一把
• 排骨 500克
• 姜 3-4片
• 盐 适量
• 葱 3段
• 香菜 一捆

木耳排骨汤的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，木耳提前两小时温水浸泡，排骨提前解冻，大葱切段，生姜切片，把香菜捆好

步骤 2

排骨切好，先把冷水煮沸再放排骨下去，有泡沫以后马上捞出洗净

步骤 3

再排骨和冷水一起放进电饭锅，水的量大概是你想喝的汤的两倍，再加料酒生抽老抽和适量醋，生姜片，大葱段，放在汤里一起煮，加适量盐和一点猪骨粉大概炖两小时。想放蔬菜的话可以等骨头炖好拿出来再放，一般是一个小时后放，比如木耳，番薯，土豆或者西兰花。放一样就好～

步骤 4

最后十五分钟放香菜。

木耳排骨汤的小贴士

炖排骨的时候可以加适量醋，这样可以让排骨的钙溶解在汤里，更有营养～

菜谱创建时间：2017-11-18 03:24:20