铸铁锅煎牛排

作者： 午夜飞行xtt

用料

• 牛排 块
• 橄榄油 勺
• 黑胡椒 勺
• 盐 克

铸铁锅煎牛排的做法步骤

步骤 1

解冻

步骤 2

放到室温

步骤 3

提前12-24小时从冰箱速冻里放到冷藏室 解冻后用厨房纸轻轻压掉血水 撒了点上次城市超市买的牛排盐 室温放了30分钟 条纹铸铁锅大火烧到冒烟后放入牛排 因为这款牛排油脂多，就没有放油 单面60后翻面，60秒后再翻面，两面再各额-60秒左右（根据厚度) 用牛排夹把牛排立起来，油脂压到锅底煎一下 放到加热过的盘子里，静置两分钟 好了，根据自己的口味选择要不要加酱料，开吃！

菜谱创建时间：2017-11-17 16:02:12