和店里一样的红糖马拉糕 • 香喷喷 • 软绵绵 💗

作者： Misheru

这款马拉糕真的是香喷喷软绵绵！ 有鸡蛋糕的香味和海绵蛋糕的松软 😋 做好的和店一摸一样呢～ 很适合做早点和点心。做起来也很容易！ 我今天用的是红糖和脱脂牛奶，大家当然也可以用白砂糖和全脂牛奶 😊 我调整过甜度，所以不会很甜。 普通油和无盐黄油也能代替黄油。 趁热吃更好吃～

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 150克
• 牛奶 140克
• 红糖 50克
• 黄油 30克
• 泡打粉 8克

和店里一样的红糖马拉糕 • 香喷喷 • 软绵绵 💗的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散成全蛋液 （应该100-130克左右）

步骤 2

加入红糖 （或者白砂糖），用蛋抽搅拌均匀

步骤 3

加入牛奶，继续用蛋抽搅拌

步骤 4

加入融化好的黄油，搅拌成无油水分离状

步骤 5

最后加入面粉和泡打粉，用蛋抽搅拌成无干粉颗粒的细腻糊状

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步骤 6

步骤 6

容器内侧抹油或者黄油后，倒入面糊

步骤 7

把面糊放入烧开水的锅中，大火30分钟即可

步骤 8

出锅后，倒扣脱模

步骤 9

切片

步骤 10

香喷喷的马拉糕完成啦！

和店里一样的红糖马拉糕 • 香喷喷 • 软绵绵 💗的小贴士

容器内侧一定要摸油哦，不然马拉糕会粘在模具里哒！ 面糊也不能倒太满，因为蒸的时候会膨胀～

菜谱创建时间：2017-11-16 17:49:06