自制面条

作者： 女子身高一米半

一直在想第一个菜谱写什么内容#^_^#明天早餐，面条走起。

用料

• 高筋面粉 420克
• 盐 一点点
• 鸡蛋 一个
• 水 适量（蛋水混合物共160克）

自制面条的做法步骤

步骤 1

去超市备好材料先^o^

步骤 2

把高筋面粉称好，盐加进面粉拌匀。

步骤 3

鸡蛋打散加入适量的水加起来共160克，软硬度要看面粉的吸水性。（液体部分也可以只放鸡蛋）

步骤 4

揉起来，成团，稍做醒发。不要随意加水，水多了面条很容易粘一起，甚至拉出来不成条。

步骤 5

把面团压成面片。压面机是有档数调整的，面片从厚到薄压制。

步骤 6

噔噔噔噔！面条来了！

步骤 7

这个分量做了10个大小不一的面条。

菜谱创建时间：2017-11-16 00:11:06