将梨削皮、切块及粉碎，放入姜丝、红枣及掰碎的罗汉果，烧开后转文火炖煮1小时。
关火放凉至温热，用双层纱布过滤取汁
将冰糖放入滤出的汤汁内，大火煮开转中火，直至汤汁粘稠（收汁过程中需不断搅拌以防粘底）约为原汤汁的1/3左右关火，稍微放凉后倒入玻璃瓶中，等彻底凉透后可放入冰箱待用。