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香肠鸡蛋炒面

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作者: 康小厨子
这次,给大家带来的是一份炒面——香肠鸡蛋炒面。

用料

香肠鸡蛋炒面的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

青菜洗净、鸡蛋打散、香肠切片、蒜切末,备用;

步骤 3

锅内放水,大火烧开,加适量盐,青菜焯水;

步骤 4

加面条,煮软即可捞出;

步骤 5

将面条放入凉白开中,用筷子将面条打散,避免互相粘连,同时又可以让面条快速降温,更有劲道;

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步骤 6
步骤 6

将面条控干水,放入少量熟油,搅拌均匀,备用;

步骤 7

锅内放油适量,烧热后倒入鸡蛋液,凝固后打散捞出;

步骤 8

锅内放油烧热,放入香肠片,翻炒至肉变白,加蒜末、青菜和鸡蛋,继续翻炒;

步骤 9

放入面条,加适量盐和酱油,用筷子炒至均匀即可出锅。

步骤 10

来来来,允许你尝一口,哈哈

香肠鸡蛋炒面的小贴士

炒面,用筷子比木铲方便得多。 用心做一份炒面,何尝不是一种柔情?

菜谱创建时间:2017-11-15 22:47:20
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