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红烧鸡爪子的做法

红烧鸡爪子

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作者: 3TTT
3TTT

用料

红烧鸡爪子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗干净 剪指甲

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中间剁两半 ,(注意 切入中间 往下压就好)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧水 加姜片 香叶 桂皮 八角 料酒 烧开

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开了 鸡爪丢进去

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水再次烧开了 在煮一下 为了去腥 煮个几分钟 关火 把除了鸡爪 以外的东西全倒了,

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清水冲洗一下 晾干 放着备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

为了增辣味 配料 切好备用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干锅 放油 放入黄冰糖 (黄冰糖上色比白冰糖好)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等冰糖 起泡泡就好了 别太大火 如果过头了 恭喜你 你的鸡爪是苦的,

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辣椒 姜片 葱段 鸡爪 都丢进去 翻炒上色 再加点 生抽 葱姜末粉 盐 均匀翻炒下

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入热水 莫过鸡爪 大火

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子 大火煮20分钟 转小火闷煮10分钟 吃起来比较软 喜欢软点 入口即化可以煮久点,

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时候打开盖 大火收汁 越后面颜色越亮 收汁时候 里 辣椒 姜片可以弄点了 摆盘时候不需要

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿个大碟 摆上去 最后把汁淋上去 撒上白熟芝麻,放点绿色素菜的装饰下就好了

红烧鸡爪子的小贴士

只要敢做就没有难吃的 一开始煮一下鸡爪 煮干净点 不然会腥 炒糖色时候 注意点别过了 不然会苦

菜谱创建时间:2017-11-15 15:40:47
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