把面用温水和起,比饺子皮还软点那种(老人经验说是这样饼会软点),醒上。
然后把黄瓜、火腿肠、胡萝卜切条,放盘
鸡蛋加少量盐,干姜面,一俩勺冷水,打匀,电饼铛里少放点油,然后把鸡蛋摊成饼,也切条装盘
这时候面也醒的软软的了,揪成小计子,然后能擀多薄就擀多薄,抹上油更好擀,然后电饼铛烙,装盘
开吃!!!!!