猪油八宝饭

作者： LMM不是林妹妹

中秋炒了好多红豆馅，做蛋黄酥太上火，想了很久决定做八宝饭

用料

• 圆糯米
• 红豆馅
• 蔓越莓干
• 葡萄干
• 桂圆
• 枸杞
• 黑芝麻
• 细砂糖
• 猪油
• 蜜枣

猪油八宝饭的做法步骤

步骤 1

圆糯米泡一个晚上，蒸二十分钟后喷点水，翻下糯米饭继续蒸20分钟

步骤 2

趁热放细砂糖，猪油用手揉糯米饭，直至糖溶化，猪油要放多点，油光光的吃起来最香了

步骤 3

在小碗涂猪油，放蔓越莓、葡萄干、桂圆、枸杞、蜜枣和黑芝麻，揉一团糯米饭，大概碗的1/3，用手揉平，在放红豆馅，最后在盖糯米饭，用手整理平整

步骤 4

蒸30分钟出锅，倒扣在碟子上，如果八宝饭倒扣不出，用叉子轻轻撬下就出来了

菜谱创建时间：2017-11-14 22:07:51