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糖糖的西红柿炖蛋

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西红柿的妙处就不用我多说了吧,西红柿炒蛋妈妈们总是希望孩子多吃一些,糖糖很多时候超过两次就吃烦了。又不想他吃很多油,所以,咱们来炖蛋吧!

用料

糖糖的西红柿炖蛋的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮切碎备用

步骤 2

小锅加热下黄油,黄油融化起泡后下西红柿,翻炒出香味后,加入番茄酱、糖、盐调好味道,加水炖煮一下。(此刻汤汁稍微稀一点,味道稍微重一点点,因为之后还要炖煮一些时间)

步骤 3

熬好的汤汁里磕入两个鸡蛋,盖上锅盖小火炖煮,发现鸡蛋定型了,开盖稍微起一下底,不要让鸡蛋粘底即可。这时如果发现汤少了,可以加少许水。

步骤 4

芝士片三片盖到鸡蛋上盖,小火1分即可,撒入喜欢的香料即可。

菜谱创建时间:2017-11-14 10:18:02
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