一小碗面粉➕温水一点点搅拌成小小的疙瘩
黄瓜去皮，用刨丝器搽成最细的黄瓜丝； 鲜虾去虾线； 葱姜切大段；
热锅冷油，橄榄油一小勺，葱姜爆锅，炒出香味后倒入黄瓜丝、鲜虾；黄瓜炒软后加入开水，倒入打散的鸡蛋搅拌成蛋花。
另起一锅，水开煮疙瘩。
疙瘩煮熟后倒入黄瓜鸡蛋鲜虾汤中，加入适量儿童酱油，少许盐调味。