紫薯去皮切小块，蒸锅上汽后，上锅蒸15分钟（筷子能刺穿），趁热捣成泥。
加白糖、淡奶油、盐、一点马苏里拉芝士拌匀，放入容器中（记得加锡纸，不然很难洗），再撒上满满一层马苏里拉芝士。PS.先尝一下甜度，再根据自己的喜好加或者不加糖，这步趁热做。
烤箱预热180度，烤10~15分钟即可。
喜欢更加软绵口感的，淡奶油可以稍微多一点，最终紫薯泥不要太稀的程度就可以。