橙香烤鸡

作者： 亦朵生活小记

不喜欢吃烤整鸡～一方面觉得很难腌渍入味，一方面觉得不好烤也吃不完。所以喜欢把鸡切成小块，可以根据食量来调整分量，也能使鸡肉更容易入味～ 最近到了吃橙子的季节，很喜欢剥橙皮，因为喜欢闻橙皮的香味～所以把橙皮和烤鸡凑一起，味道也很清新呢😉

用料

• 鸡 半只
• 胡萝卜 一根
• 甜玉米 一根
• 鲜橙皮 适量
• 姜片蒜末 适量
• 耗油 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐和鸡精 适量

橙香烤鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡肉洗干净切成小块～

步骤 2

加入耗油，料酒，生抽，盐，鸡精，姜，蒜末，橙子皮，带上一次性手套抓匀，腌半天。取橙子皮的方法：把新鲜橙子洗干净，用水果去皮刀把表面橙黄色的皮削下来，不要太用力削到白色部分。然后把削下的橙皮切碎即可。

步骤 3

在烤盘上铺一层油纸，主要为了防粘，也为了好清洗盘子。胡萝卜切丁，玉米切段，放进刚才腌鸡肉的酱汁里，加点食用油，抓一抓，铺进烤盘。

步骤 4

烤箱预热好，200度上下火烤30分钟，取出来，这时候可以尝下味道，以及是否达到你喜欢的口感，调整味道，把食材翻面，再烤15分钟左右，鸡肉会烤的更干一点～当然要根据你家烤箱的具体温度和你喜欢的口感来调整时间啦。

步骤 5

完成了，鸡肉和蔬菜都会有一股橙子的香味哦～

菜谱创建时间：2017-11-13 10:42:23