低糖绵软紫薯发糕

作者： 小笼包热腾腾

用料

• 面粉 200克
• 水 210克
• 白糖 8克
• 酵母 3克
• 紫薯泥 105克熟紫薯+70克水+40克全麦粉

低糖绵软紫薯发糕的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟

步骤 2

加入70克水，打成泥

步骤 3

加入40克全麦粉，2克酵母

步骤 4

210克水放入3克酵母

步骤 5

加入200面粉，搅拌厚厚能流动的面糊

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步骤 6

步骤 6

模具抹油，低层倒入一半面糊，再倒入全部紫薯面糊抹平，最上面倒入一半面糊。

步骤 7

盖上盖子放入温水中发酵。直到表面冒出许多小泡泡。

步骤 8

蒸20到30分钟。

步骤 9

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菜谱创建时间：2017-11-13 09:19:50