黑胡椒面包蟹

作者： 糟糕的艺术家

感谢@小文同学Leven的椒盐面包蟹方子，很好吃，在此基础上尝试了葱姜面包蟹、黑胡椒面包蟹，都很nice呀！

用料

• 葱 随意
• 姜 随意
• 大蒜 半头
• 米椒 2只
• 黄油 20g
• 洋葱 1只
• 糖 随意
• 椒盐 随意
• 黑胡椒粉 随意

黑胡椒面包蟹的做法步骤

步骤 1

首先你需要去菜市场和卖海鲜的小哥聊聊天套套近乎，让小哥挑2只最肥的Female的面包蟹给你，这样蟹身会沾满硬硬的红红的蟹籽，裹上面粉炸透炒制后，一口咬下去的满足感是再肥的公蟹也比不上的。

步骤 2

其次拿回家把配料准备齐全，摆个漂亮的造型mark下，下次再做这道菜想不起来配料时看这张图就OK了。 蒜半头切片、姜5片、洋葱1头切条、葱绿切条、小米椒2个切丁、黄油20g准备好

步骤 3

把蟹肢解下，蟹身切半、不容易啃的蟹钳和蟹爪用刀背敲碎，然后沾上面粉下油锅炸至金黄，捞出来用吸油纸沥沥油

步骤 4

重起油锅，小火融化黄油后炒香葱以外的配配

步骤 5

炒香后撒入黑胡椒添香，然后放入炸好的面包蟹和葱绿翻炒，按个人口味添加盐糖，然后你就可以美滋滋的享受炒蟹大餐啦

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步骤 6

步骤 6

蟹壳刷干净摆个盘，毕竟要色香味俱全

步骤 7

最后剩余的蟹黄还可以美滋滋的蒸一下拌饭

黑胡椒面包蟹的小贴士

同理黑胡椒也可以换成椒盐做成椒盐面包蟹

菜谱创建时间：2017-11-13 03:54:10