椰蓉山楂球

作者： fish_yg5z

用料

• 山楂 1000克
• 冰糖 200克
• 白糖 300克
• 椰蓉 适量

椰蓉山楂球的做法步骤

步骤 1

新鲜山楂1000克

步骤 2

切开后去籽，过程有点麻烦。

步骤 3

放入100克冰糖，200克水煮软

步骤 4

煮好后放至室温，放入破壁机，需要加少许水后打成泥。因为不想炒至时间太长，没敢加太多水。所以也没能打成非常细腻，试试还行就ok。

步骤 5

打好的山楂泥加入剩下的糖用中小火熬至粘稠。本步骤忘记拍照了！

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步骤 6

步骤 6

山楂球：煮好的果泥按个人喜欢做成山楂球，因为看到很多方子都讲裹白糖会融掉，就改放了椰蓉。

步骤 7

果丹皮：取少量果泥放入垫了油纸的烤盘，140℃烤50-60分钟，取出。因为厚了，卷不起来就切成片了！味道杠杠的！

步骤 8

二种做法都好吃，有兴趣的姐妹们可以试试！

菜谱创建时间：2017-11-12 21:59:56