坚果姜茶

作者： 丽水金妈

每年冬天都手脚冰凉，老公让我煎姜茶喝，可对于我这种懒人来说每次都要去切姜开火煎一煎，太麻烦了，终于这次决定自己做一罐起来，每次喝的时候泡一杯，多省事！周六花了一天时间，终于做成功了，等不及的泡了一杯，哇塞，味道真不赖，比买来的姜茶好喝多少倍都不知道，才喝了一口全身就暖起来，被以为姜末会很辣口，没想到冲泡起来姜末也很香很好吃，一点渣都没有，和我一样手脚冰凉，月经期还会痛的人很适合喝这款茶哦，赶快动手做一做吧！

用料

• 腰果 100克
• 花生 100克
• 核桃 100克
• 老姜去皮 500克
• 红枣 20颗
• 菜籽油 30克
• 红糖 400克
• 葡萄干 50克

坚果姜茶的做法步骤

步骤 1

刨去姜皮，洗一洗，晾干表面

步骤 2

用手动搅拌机搅碎，先慢速，再快速。

步骤 3

锅擦干，放入菜籽油，煎出香味了关小火倒入姜末，注意油温不能太烫，如果太烫就放一边凉一下再加入姜末，不然姜末会焦了。

步骤 4

炒姜末是个体力活耐力活，用中火得炒一个半小时，手都会炒酸了，这时你就能看到姜末已经变轻了，末和末之间已经不黏连在一起了，姜末就炒好了，关火。

步骤 5

生腰果放烤箱120度30分钟烤熟

步骤 6

花生放烤箱120度30分钟烤熟

步骤 7

核桃放烤箱120度30分钟烤熟

步骤 8

把以上三种坚果用保鲜袋装起来用擀面杖压碎放入炒好的姜末里，开小火炒一炒，让姜末里的菜籽油和坚果的味道互相吸收一下。

步骤 9

用这种通了心的红枣

步骤 10

把红枣切碎，加入刚才的坚果姜末里，翻拌均匀。

步骤 11

关火冷却

步骤 12

葡萄干挑选好的，摘去小枝干

步骤 13

等冷却好了，就把葡萄干加进去，翻拌均匀

步骤 14

最后把红糖加入，翻拌均匀，完工！这个时候整个厨房飘着香味！

坚果姜茶的小贴士

注意，加入葡萄干和红糖的时候一定要等锅冷却了再加，不然糖份遇热会化出来黏一起了！

菜谱创建时间：2017-11-12 20:33:59