口蘑炒肉

作者： 春暖花开_zfva

妈妈年轻的时候在一家罐头厂上班，那里提供午饭每周会有一天提供蘑菇炒肉，妈妈后来离开了那个罐头厂便再也没有吃过。这个做法是按照妈妈说的大概来做的，但是味道也一样好吃额！

用料

• 口蘑 一斤
• 猪肉 一斤
• 酱油，生抽 适量
• 姜末 适量
• 盐 适量
• 蒜末 适量
• 郫县豆瓣酱 适量

口蘑炒肉的做法步骤

步骤 1

蘑菇切片，焯水后捞出沥干水份备用。

步骤 2

肉切片，肥瘦分开。

步骤 3

姜蒜切末备用。

步骤 4

热锅放少许油，随后放入肥肉煎出油。

步骤 5

待肥肉出油后把肉推到一边，放入适量的姜蒜末，一大勺郫县豆瓣酱。

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步骤 6

步骤 6

炒出红油后加入瘦肉，放适量的老抽变色。

步骤 7

炒香后加入蘑菇，适量的生抽，盐。

步骤 8

熟透后就可以装盘了！

菜谱创建时间：2017-11-12 19:51:01