茄子炒肉

作者： 搁浅0925

用料

• 白砂糖 少许
• 陈醋 少许
• 茄子 1个
• 猪肉 20克
• 姜 1片
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 淀粉 1勺
• 盐 2克
• 红辣椒 2只
• 料酒 少许

茄子炒肉的做法步骤

步骤 1

肉切好用生粉生抽腌10分钟，茄子切长条，用盐腌制15-20分钟，红辣椒切成条

步骤 2

倒少许油，将蒜瓣切碎放入锅中翻炒，放入切好的肉，翻炒一会，茄子挤出水分，倒入锅中翻炒，随后放料酒，生抽，大蒜叶

步骤 3

最后放白砂糖，陈醋，葱花，出锅

菜谱创建时间：2017-11-12 18:40:49