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红糖葡萄干全麦吐司300克模

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作者: 涵涵妈2017
家里父女俩明天早上想吃三明治,于是吐司做起。我的吐司模是300克的,做一次刚好一家三口早餐。家里没有高筋面粉了,就用的普通面粉加全麦面粉。

用料

红糖葡萄干全麦吐司300克模的做法步骤

步骤 1

除葡萄干其他所有材料放面包机里,我习惯先放液体,发酵粉放液体里,然后再放面粉,糖跟盐分开放。盐不要接触发酵粉。 放面包机里揉面程序15分钟后加入葡萄干再揉15 分钟

步骤 2

揉好的面团分成三份,每个小面团我会单独揉40下。这是做馒头学会的方法,面团会比较松软。

步骤 3

面团擀成舌状,

步骤 4

卷起放吐司模里,我的是300克的吐司模,比较小

步骤 5

这是烤箱里35度发酵90分钟后的样子

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步骤 6
步骤 6

用锡纸包住吐司模,这样避免吐司顶部颜色很深

步骤 7

150度,50分钟出烤箱啦

步骤 8

模具忘记涂油了,脱模成这样了……

步骤 9

这一面好看点

步骤 10

这是内部组织,我喜欢面包里放蔓越莓或葡萄干,酸酸甜甜的,很爱吃

步骤 11

可能是全麦面粉吧,我发现不管做馒头还是面粉粉都不够细腻,不过好吃就行😊

菜谱创建时间:2017-11-12 17:49:55
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