四川麻辣龙抄手

作者： Miss�朱

用料

• 猪肉馅
• 小混沌皮越薄越好
• 盐
• 鸡精
• 味精
• 生姜末
• 蒜泥
• 淀粉 可有可无
• 熟大豆油
• 秘制辣椒红油 20几种中草药熬制4小时
• 白胡椒粉
• 花椒粉
• 海带丝
• 小青菜
• 骨头高汤

四川麻辣龙抄手的做法步骤

步骤 1

拿一个不锈钢盆，把肉馅倒入/我是买肉的时候让搅2遍，不然太粗了/🍀加入:盐，鸡精，味精，生姜末，烧熟晾缺的大豆油一勺，白胡椒粉，秘制辣椒红油一勺，一点点淀粉，水，一起搅拌均匀，2-3以次加入水搅拌，这样使肉馅更嫩🍀放冰箱保鲜30分钟再包，这样更加入味，再拿出来包

步骤 2

包好了

步骤 3

将包好的抄手备用/开水烧开依次放入抄手煮2-3分钟，加入海带丝+青菜！抄手熟了会浮在水面

步骤 4

碗里放入所有材料+醋+花椒粉+秘制辣椒油

步骤 5

高汤把调料冲开，再捞起抄手放入碗里即可

步骤 6

我没有放海带丝，放不放根据个人喜好😊

四川麻辣龙抄手的小贴士

第一次写菜谱，不好的地方朋友们见谅

菜谱创建时间：2017-11-12 14:35:31