柠檬洗净后用盐轻搓一会，干净的毛巾擦干后，切成薄片。用筷子去掉柠檬籽，以免苦涩。
老冰糖敲碎，铺一层在炖锅底部，然后按照一层柠檬一层冰糖铺满炖锅。
在药房买的川贝粉3克一小包13.5元（雷允上有10克大包价格在60-80左右）。询问过一小包是普遍一次的用量，因此我放了六小包。 等9小时左右把电炖锅选择到保温档，然后放入川贝粉，搅拌均匀再煮1小时，冷却后装瓶即可。 最后煮的时间里可以开始清洁罐子，在锅子里蒸煮消毒，一定要自然沥干或者用面纸巾擦干。