香辣鸡爪煲

作者： 樱大大大大桃

双十一早上突然想起来的 毕竟 剁了的手 想要补回来（围笑）

用料

• 鸡爪 12只
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 干辣椒 2个
• 姜 2片
• 大蒜 3瓣
• 白胡椒粒 一把
• 豆瓣酱 1勺
• 火锅底料 1勺
• 土豆 1个
• 年糕 1包

香辣鸡爪煲的做法步骤

步骤 1

材料如图。白胡椒粒压压碎。锅内热油先炒香辣椒，白胡椒，姜，大蒜。炒出香味。

步骤 2

大蒜炸到金黄色就捞出，后面回味的时候再放回去，很好吃的。

步骤 3

鸡爪炒至表皮变色，倒入料酒，酱油，豆瓣酱。

步骤 4

把炒好的鸡爪移到高压锅内，倒入没到鸡爪一半的水，焖半小时出锅。鸡爪捞出，汤汁待用。

步骤 5

土豆切片

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步骤 6

步骤 6

锅里热油，火锅底料掰一小块，能吃辣的可以多放点。下土豆翻炒。下鸡爪。

步骤 7

倒入一碗刚才焖鸡爪的汤汁，放入年糕，盖锅盖再回一会。等土豆和年糕都熟了开盖大火收汁。

步骤 8

装盘。完工。

步骤 9

年糕也很好吃。

步骤 10

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菜谱创建时间：2017-11-12 09:51:50