用APP打开

紫薯包

1.3万人浏览 286人收藏 6人做过
APP中查看更多做法
作者: liu-
第一次做,因为想给女儿吃了,所以很用心。

用料

紫薯包的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮切片蒸熟,压成泥。

步骤 2

小火慢炒直至手可以脱落皮

步骤 3

花生米去皮,碾碎。(不要碾太碎,吃的时候才有口感)

步骤 4

黑芝麻碾碎跟花生米搅拌。

步骤 5

用多少,搅拌多少。剩下的可以用干净的容器装起来放冰箱保存,下次用的时候再拿出来添加白糖即可。

展开全部
步骤 6
步骤 6

估计本次的用量,添加白糖。

步骤 7

发酵的面团,按压挤压掉气孔,揉搓成自己想要的大小,中间加入黑芝麻花生白糖馅儿。

步骤 8

上蒸锅,大火10分钟,中火5分钟,转小火闷3分钟。

步骤 9

完工。

步骤 10

一款牛奶紫薯包(黑芝麻花生白糖馅儿)出炉了……口感很好。关键是干净又有营养。女儿两岁多喜欢吃,一次一个。

紫薯包的小贴士

1.先蒸紫薯,等紫薯熟了,拿出来按压成泥。稍微放凉一会。 2.这时候就可以用150ml温开水加入两大勺白糖,然后再加入4-5g酵母,搅拌均匀后,加入4-5勺奶粉(也可以用牛奶,用牛奶的话就直接把牛奶加热,加糖,加酵母)。静置10分钟左右。 3.然后就把紫薯倒入面粉中,牛奶一点一点加入面粉中,揉成雪花状。切记,不要一下全部倒入,不然,揉面揉得你生无可恋。(中途觉得太干,可以适当慢慢加一点温水) 第一次做这种馒头,很多地方不完善,希望大家能有更好的方子,一起学习。

菜谱创建时间:2017-11-12 07:49:16
打开App收藏