特色麻辣香锅粉肠排骨

作者： 文斌_stwm

经多年研制反复品尝，独具特色！

用料

• 葱 6根
• 姜 10片
• 花椒 10粒
• 八角 4个
• 特色调料 1份
• 盐 适量
• 草果 1个
• 大蒜 6掰
• 原细 4根
• 粉肠 1公斤
• 排骨 1公斤

特色麻辣香锅粉肠排骨的做法步骤

步骤 1

鲜粉肠清理洗净、打结、高压锅煮20分钟！

步骤 2

捞出切段待用！

步骤 3

鲜排骨待用！

步骤 4

粉肠多余花油碗装好待用！

步骤 5

锅烧开，把花油倒锅内炸黄、放姜、蒜、干料、调料炒黄！

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步骤 6

步骤 6

炸黄倒入排骨翻妙！

步骤 7

翻炒20分钟，再倒入先前切段的粉肠与排骨翻炒黄焖入味，适当放些先前煮粉肠的汤，不断翻炒，注意胡锅，中火再焖半小时即可！

步骤 8

排骨粉肠焖炒半小时后大功告成，香喷喷的麻辣香锅，满屋喷香，吃前放些小葱、原細即食，吃上两块能让人放不下筷子，特香，吃过的一生难忘！

特色麻辣香锅粉肠排骨的小贴士

粉肠排骨做法很复杂，关键在步聚要对，排骨粉肠要新鲜、卫生、调料合理搭配！

菜谱创建时间：2017-11-12 00:23:45