电饭煲版手抓羊肉饭

作者： 江南小厨娘

用料

• 羊肉 300克
• 大米 一大碗
• 胡萝卜 半根
• 土豆 半个
• 香菇 8朵
• 葡萄干 一把
• 枸杞 一小把
• 花椒 20粒
• 姜 一块
• 八角 1个
• 料酒 20ml
• 生抽 30ml

电饭煲版手抓羊肉饭的做法步骤

步骤 1

枸杞花椒八角生姜

步骤 2

香菇泡发

步骤 3

葡萄干泡发洗净

步骤 4

羊肉切块，建议小块，会更容易熟烂和入味

步骤 5

锅内放油，待油热后放入花椒，八角，生姜煸炒出味

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步骤 6

步骤 6

加入开水漂过的羊肉块进行煸炒

步骤 7

加入料酒，生抽，盐 大火烧开，煮十五分钟至水量减少一半。

步骤 8

将所有食材倒入电饭锅，选择精华煮，这一步忘记拍照了，见谅。 三十分钟后出锅，香喷喷的羊肉饭就好了

电饭煲版手抓羊肉饭的小贴士

胡萝卜，土豆忘记拍照了。。。 建议洋葱晚二十分钟放入

菜谱创建时间：2017-11-11 13:49:27