准备食材:猪肉30g,面条适量,白萝卜30g,葱适量。
将猪肉去掉筋膜,切成小块儿。
把猪肉放入搅拌机中,搅打成细腻的猪肉泥。如果在搅拌的时候,很难带动起来,可以稍微在肉里面加一点点的清水。
搅拌好的猪肉泥要细细地挑拣一下,把里面一些白色的筋膜给它挑出来。
在猪肉中加入适量的清水,用筷子把猪肉稀释得松散一些。
将白萝卜去皮后,先切成薄片,再切成细细的丝状
准备少许葱花,虽然葱花不会被宝宝直接吃掉,但可以给汤面调味。
将白萝卜丝放入锅中,加入清水,水煮开后,调成小火。直到把萝卜丝煮至变得软嫩透明即可。
将猪肉倒入萝卜汤中。
猪肉下锅后要立刻用筷子把肉划散。一定要快速划散,否则猪肉会聚成一团。
继续熬煮10分钟左右,再把葱花放入汤中。
将面条用辅食剪剪小段儿,加进汤中。
用筷子搅拌搅拌,直到面条和肉末都全部煮熟后,就可以出锅啦。
醇美鲜香还带着萝卜的清甜,小宝宝吃不需要加盐,原味就足够了。
关于白萝卜是切成丝状还是丁状,我也反复尝试对比过两种吃法。我觉得丝状比较适合用来锻炼宝宝的咀嚼能力,虽然丁状看起来好像小小的一颗,但放嘴里,宝宝会觉得它很小,习惯于不嚼就直接咽下去了。